Banner Prodotto singolo - Piera Martellozzo 1899

Piera 1899 / Vini / 075 Carati / Moscato

Moscato
Dolce

La vendemmia è tardiva, manuale, con selezione delle uve. Segue breve contatto con le bucce, pressatura soffice, decantazione naturale del mosto a base temperature. La presa di spuma e successivo affinamento su fecce fini avvengono in autoclave per circa due mesi.

Scheda Tecnica

Uve Moscato Giallo

Zona di produzione Pendici dei Colli Euganei

Terreno Morenico, vulcanico

Sistema di impianto Guyot

Densità impianto Alta

Epoca di vendemmia Fine settembre

Disponibilità Fine anno

Grado alcolico 6,5% vol

Residuo zuccherino 95 g/ lit

Acidità totale 5,9 g/ lit

Temperatura di servizio 6° - 8° C

Bicchiere consigliato Bicchiere a calice

Durata Due anni

Formato 750

Piera 1899 - Prosecco Brut DOC Biologico

Scheda organolettica
Colore giallo dorato luminoso, con perlage fine e persistente. Profumo tipico varietale con sentori di frutta esotica e di buccia d’arancio, pesca e albicocca. Dolce, con note di delicata aromaticità di agrumi.

Abbinamenti gastronomici
Si accompagna perfettamente con tutta la pasticceria e con la cioccolata. Ottimo abbinamento con i dolci festivi.